Подготовка к новогоднему торжеству через раннюю покупку продуктов может помочь избежать сезонного подорожания. Шеф-повар, эксперт по фуд-дизайну и продвижению проектов в сфере общепита Александра Варакута советует заняться закупками уже в октябре.
Основной стратегией эксперт называет приобретение товаров с длительным сроком годности, которые не теряют своих качеств со временем. В список подходящих для ранней покупки позиций Александра Варакута включила маслины, оливки, каперсы и консервированный горошек. Такая тактика обоснована ежегодным ростом спроса на определенные категории товаров перед праздниками, что неизбежно влечет за собой увеличение цен.
