Роспотребнадзор представил новые методические рекомендации по организации питания для детей и молодежи, сделав особый акцент на потреблении морепродуктов. Согласно свежим указаниям ведомства, рацион воспитанников дошкольных учреждений должен регулярно пополняться рыбными блюдами — их рекомендуется подавать не реже двух раз в неделю.
Для самых маленьких участников образовательного процесса эксперты советуют выбирать нежирные и среднежирные сорта рыбы. При этом важно соблюдать правильную технологию приготовления: ведомство настаивает на использовании щадящих методов, таких как варка, запекание или приготовление на пару, чтобы сохранить максимальную пользу продукта.
