Доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, эксперт в области здорового питания Екатерина Ким заявила РИА Новости о том, что безопасная суточная норма потребления соли для человека составляет не более пяти граммов.
"Соль и сахар являются основными факторами риска для здоровья. Дневной уровень употребления соли должен быть ограничен до 5 граммов", - подчеркнула Ким, добавив при этом, что эти компоненты присутствуют практически во всех продуктах питания.
Эксперт также отметила общепринятую позицию диетологов о том, что правильнее солить блюдо уже после готовки. Это позволяет уменьшить потребление соли и сохраняет полезные свойства йодированной соли при использовании ее для придания вкуса готовому продукту, так как в процессе приготовления происходит испарение йода.
Опубликовано: 26 мая 2026, 10:41 | Время чтения: 1 мин | Теги: россиянам, норма, соль, день, употребление